Москва
Доставка завтра — бесплатно!
Пн-Вс 8:00 - 20:00
0 Итого: 0 руб.
Гусь фермерский

кг

Гусь фермерский

875 руб.

кг

Общая стоимость

Доставка: сегодня завтра - бесплатно

Оплата: карта / наличные курьеру

Стоимость продукта рассчитана из максимального веса.
Окончательная цена может быть изменена после взвешивания и отражена в товарном чеке.


Страна

Россия


Белки

15.2 г


Жиры

39 г


Калорийность

412 кКал


Вес

3.5 кг


Гусь фермерский


Страна

Россия


Белки

15.2 г


Жиры

39 г


Калорийность

412 кКал


Вес

3.5 кг


Перейти к описанию >>

875 руб.

кг

Общая стоимость

Доставка: сегодня завтра - бесплатно

Оплата: карта / наличные курьеру

Стоимость продукта рассчитана из максимального веса.
Окончательная цена может быть изменена после взвешивания и отражена в товарном чеке.

Описание

Отзывы

Хранить от 0 до + 5 °С

дней

3

Мясо гуся — мясо с богатой историей и длинным списком полезных свойств. Эта птица встречалась в меню древних римлян, китайцев и египтян. Она популярна до сих пор — тёмное мясо, похожее на дичь, насыщает организм полезными веществами, быстро восполнят энергию, отлично утоляет голод. Мясо гуся сочное, ароматное, немного жёстче, чем у курицы. У него есть сладковатый привкус, который роднит это мясо с мясом утки. Крупная тушка гуся обычно готовится целиком — жарится, запекается или коптится. Разделанную птицу можно готовить теми же способами, а также добавлять в колбасы, пироги, шашлыки, жаркое, гуляш. Часто гусь готовится в компании сладких добавок (яблок, чернослива или мёда), которые помогают подчеркнуть его прекрасный вкус. Другие популярные ингредиенты для блюд с гусем — квашеная капуста и картофель.

 

 

Производство: — Экологически чистый натуральный продукт. Без консервантов и ГМО.

 

Хранение: Хранить охлаждённое мясо в холодильнике можно до 3 дней при температуре не выше +5°С. Замороженного гуся хранить в морозильной камере не более 12 месяцев при температуре не выше -6°С.

 

Польза: В мясе гуся много аминокислот, витаминов (A, C и группы B) и минералов (в том числе фосфора, кальция, калия и селена). Его употребление полезно для нормализации пищеварения, восполнения энергии при стрессе, интенсивных физических и умственных нагрузках. Гусиный жир обладает множеством полезных свойств — он помогает очищать организм от токсинов, стимулирует выработку желчи и помогает сохранять здоровье кожи. Он относится к ненасыщенным, поэтому не оказывает негативного влияния на сердечно-сосудистую систему.

 

Рецепт:
Гусь с яблоками, коньяком и тмином:
Порции — 8
Ингредиенты:
Гусь тушка — 1 шт.
Яблоки — 3 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Тмин — 1 чайная ложка
Морковь крупная — 1 шт.
Стебель сельдерея — 1 шт.
Коньяк или бренди — 1 рюмка
Репчатый лук крупный — 2 шт.
Пшеничная мука — 2 столовые ложки
Чёрный молотый перец, соль, ягоды можжевельника, чёрный и розовый перец горошком — по вкусу
Время приготовления — 3-4 часа
Срезать с гусиной тушки лишний жир, отрезать концы крыльев, вымыть и обсушить. Крупно нарезать яблоки, 1 репчатую луковицу, добавить тмин и перемешать. Тушку гуся натереть солью с чёрным молотым перцем. Горло зашить или закрепить деревянными шпажками. В отверстие между ножек положить яблоки и лук с тмином, зашить или закрепить шпажками, ножки связать хлопковой нитью. Сделать 10-12 проколов в тушке острой шпажкой. Духовку разогреть до 180°С, положить гуся в форму для запекания спинкой вверх, запекать в течение 1 часа. Затем достать гуся, перевернуть на спинку и запекать ещё минимум 1 час, поливая жиром, пока сок в проколах на тушке не станет прозрачным. Чтобы жир не подгорел, можно налить на дно противня воду, сверху поставить решётку, на неё положить гуся, время от времени добавлять воду. Положить в кастрюлю части гусиных крыльев, жир гуся, лук-порей, сельдерей, морковь, репчатый лук, соль, чёрный молотый перец, ягоды можжевельника, чёрный и розовый перец горошком. Залить водой, довести до кипения, варить 15 минут. Собрать 10 столовых ложек жира из-под гуся, смешать с мукой, добавить в кастрюлю, добавить коньяк или бренди. Готовить, постоянно помешивая, до загустения. Гуся вынуть, оставить на блюде на 15 минут, разрезать на куски, полить соусом, подать к столу.

Показать еще >>
Оставьте первый отзыв! Написать отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию

С этим товаром берут

цена за 500 гр.
509 руб.
0кг
+
цена за 500 гр.
620 руб.
0кг
+
цена за 2000 гр.
2 704 руб.
0кг
+
цена за 2300 гр.
2 013 руб.
0кг
+
цена за 500 гр.
791 руб.
0кг
+
Доставка завтра — бесплатно!
phone +7 (499) 490-01-10

Почему нам доверяют

Строжайший контроль качества всей продукции

Только экологически чистая органическая продукция

Доставка день в день по Москве и МО

Если Вам что-то не понравится, мы вернем деньги