Москва
Доставка завтра — бесплатно!
Пн-Вс 8:00 - 20:00
0 Итого: 0 руб.
Белуга горячего копчения

кг

Белуга горячего копчения

3 450 руб.

кг

Общая стоимость

Доставка: сегодня завтра - бесплатно

Оплата: карта / наличные курьеру

Стоимость продукта рассчитана из максимального веса.
Окончательная цена может быть изменена после взвешивания и отражена в товарном чеке.


Страна

Россия


Белки

23.3 г


Жиры

15.6 г


Калорийность

234 кКал


Вес

0.5 кг


Белуга горячего копчения


Страна

Россия


Белки

23.3 г


Жиры

15.6 г


Калорийность

234 кКал


Вес

0.5 кг


Перейти к описанию >>

3 450 руб.

кг

Общая стоимость

Доставка: сегодня завтра - бесплатно

Оплата: карта / наличные курьеру

Стоимость продукта рассчитана из максимального веса.
Окончательная цена может быть изменена после взвешивания и отражена в товарном чеке.

Описание

Отзывы (1)

Хранить от 0 до + 5 °С

дней

4

Мясо белуги обладает утончённым сложным вкусом с приятным сливочным оттенком. Эту рыбу в средневековой Европе считали едой королей. Её мясо сытное, упругое, питательное и очень сочное, а горячее копчение придает ему немного остроты и аппетитный аромат «с дымком». Мясо копчёной белуги приобретает нежный бежево-розовый цвет с лёгкими золотистыми и тёмными вкраплениями. Оно выгодно смотрится как нарезка, а вкус лучше всего раскрывает в салатах и бутербродах. Также копчёную белугу можно добавлять в начинку пирогов и некоторые азиатские блюда (к лапше, в роллы, сашими и суши).

 

 

Производство: — Тушка рыбы окуривается дымом с температурой от 45 до 120°C. Она проваривается и насыщается коптильным дымом, который придает продукту особый вкус и аромат, повышает сроки его хранения. Экологически чистый натуральный продукт. Без консервантов и ГМО.

 

Хранение: Рыба горячего копчения хранится в холодильнике до 4 дней при температуре от 0 до +5 °C. Замораживать её в морозильной камере не рекомендуется – мясо потеряет вкус и плотность.

 

Польза: Мясо белуги богато аминокислотами, витаминами и минералами, его белок легко усваивается, а почти все жиры относятся к полиненасыщенным. Белуга считается диетической рыбой, полезной при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В комплекс полезных веществ входят витамины D, A, E, C и PP, минералы кальций, калий, фтор, молибден, магний, фосфор, железо и натрий. Они помогают поддерживать здоровье костей и мышц, зрения и крови, кожи и волос.

 

Рецепт:
Салат из копчёной белуги с молодым картофелем:
Порции — 4
Ингредиенты:
Копчёная белуга — 250 г
Соль и молотый чёрный перец — по вкусу
Оливковое масло — 4 столовые ложки
Разные сорта листового салата — 150 г
Соус с хреном — 1 столовая ложка
Яблочный уксус — 1 столовая ложка
Горчица — 1 столовая ложка
Молодой картофель — 350 г
Свёкла средняя — 200 г
Зелёный лук — ½ пучка
Репчатый лук — ½ шт.
Время приготовления — 1 час
Мелко нарезать репчатый лук. Смешать горчицу, соус с хреном, яблочный уксус и лук, взбить, подливая оливковое масло, до получения густого кремового соуса, посолить и поперчить. Размять филе копчёной белуги на мелкие кусочки-волокна. Сварить молодой картофель, порвать руками листья салата. В глубокой миске смешать картофель, кусочки белуги, свёклу и салат, добавить соус по вкусу, посыпать мелко нарубленным зелёным луком.

Показать еще >>
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Антон
03.08.2021 15:23
Безумно вкусная штука, аромат копчения завораживает
Доставка завтра — бесплатно!
phone +7 (499) 490-01-10

Почему нам доверяют

Строжайший контроль качества всей продукции

Только экологически чистая органическая продукция

Доставка день в день по Москве и МО

Если Вам что-то не понравится, мы вернем деньги