Москва
Доставка завтра — бесплатно!
Пн-Вс 8:00 - 20:00
Акции
0 Итого: 0 руб.
Баранья Голяшка передняя

кг

Баранья Голяшка передняя

720 руб.

кг

Общая стоимость

Доставка: сегодня завтра - бесплатно

Оплата: карта / наличные курьеру

Стоимость продукта рассчитана из максимального веса.
Окончательная цена может быть изменена после взвешивания и отражена в товарном чеке.


Страна

Россия


Белки

8 г


Жиры

20 г


Калорийность

212 кКал


Вес

1.3 кг


Баранья Голяшка передняя


Страна

Россия


Белки

8 г


Жиры

20 г


Калорийность

212 кКал


Вес

1.3 кг


Перейти к описанию >>

720 руб.

кг

Общая стоимость

Доставка: сегодня завтра - бесплатно

Оплата: карта / наличные курьеру

Стоимость продукта рассчитана из максимального веса.
Окончательная цена может быть изменена после взвешивания и отражена в товарном чеке.

Описание

Отзывы

Хранить от 0 до + 5 °С

дней

3

Баранина — мясо с уникальным тонким вкусом. Оно не часто появляется в повседневном меню, поэтому на праздничном застолье может занять центральное место. Передняя баранья голень — нижняя часть ноги животного. Она менее крупная и жирная, чем задняя голяшка, поэтому гораздо удобнее готовится в домашних условиях. Также её можно готовить во время пикников и выездов на природу — жарить на барбекю и мангале, запекать в углях. Мясо можно срезать и использовать для жарки, тушения и приготовления начинки для домашних полуфабрикатов. Кость (или всю голяшку) можно вываривать на холодец, благодаря высокому содержанию в ней естественного желатина. Традиционный гарнир к баранине — рис, но с гречкой и овощами это мясо такое же вкусное.

 

 

Производство: — Экологически чистый натуральный продукт. Без консервантов и ГМО.

 

Хранение: Баранину можно хранить в холодильнике 2-3 дня при температуре до +5°C. Замораживать мясо нежелательно, после хранения в холодильнике его нужно приготовить.

 

Польза: Передняя баранья голень содержит те же питательные элементы, что и другие части. Это большой набор витаминов K, E, D, A, PP, группа B и более 15 минералов, включая железо, йод и магний. В 100 г баранины содержится суточная норма витамина B12, полезного для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Баранину советуют употреблять для быстрого восполнения запасов энергии, нормализации давления, борьбы с анемией и поддержания здоровья зубов и костной ткани.

 

Рецепт:
Баранина с йогуртом, хересом и брюссельской капустой:
Порции — 6
Ингредиенты:
Время приготовления — 5 часов
Бараньи голяшки — 6 шт.
Вода — 200 мл
Лимон — ½ шт.
Херес — 200 мл
Соль — по вкусу
Чеснок — 1 головка
Зира — 1 чайная ложка
Мята свежая — ¼ пучка
Зелёный лук — ¼ пучка
Сахар — 1 чайная ложка
Кинза свежая — ¼ пучка
Тахини — 1 чайная ложка
Лук-шалот мелкий — 1 шт.
Сумах — 1 столовая ложка
Оливковое масло — 100 мл
Греческий йогурт — 300 мл
Петрушка свежая — ¼ пучка
Брюссельская капуста — 10 шт.
Сушёная мята — 1 столовая ложка
Сушёный имбирь — 1 чайная ложка
Сушёный орегано — 1 столовая ложка
Молотый кориандр — ¼ чайной ложки
Копчёная паприка — 3 столовые ложки
Молотый белый перец — ¼ чайной ложки
Мелко нарезать чеснок и кинзу. Смешать специи (зиру, сумах, белый перец, мяту, паприку, орегано, кориандр, имбирь), а также соль и сахар с кинзой и чесноком, добавить оливковое масло. Бараньи голяшки намазать пряным маринадом и убрать в холодильник на 2-8 часов. Разогреть духовку до температуры 180°С, завернуть мясо в фольгу, положить на противень и запекать 20 минут. Достать из духовки, залить смесью воды и хереса, накрыть фольгой, сделать в ней несколько отверстий ножом. Снова поставить в духовку, убавить нагрев до 160°С, запекать 1,5 часа. Смешать греческий йогурт, тахини, перец, мелко нарубленный лук-шалот и зелень, цедру и сок ½ лимона, добавить 1-2 капли оливкового масла. Мясо снять с кости и нарезать, полить соусом из противня. Брюссельскую капусту разобрать на листочки, обдать кипятком, затем отварить в подсоленной воде до полуготовности и откинуть на дуршлаг. Дно порционных тарелок щедро смазать йогуртовым соусом, выложить по центру мясо, по краям капусту, посыпать мелко нарубленным зелёным луком.

Показать еще >>
Оставьте первый отзыв! Написать отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию

С этим товаром берут

цена за 700 гр.
914 руб.
0кг
+
цена за 700 гр.
693 руб.
630 руб.
0кг
+
цена за 1000 гр.
716 руб.
675 руб.
0кг
+
цена за 800 гр.
870 руб.
0кг
+
цена за 1300 гр.
1 073 руб.
0кг
+
цена за 1300 гр.
1 138 руб.
1 073 руб.
0кг
+
цена за 1000 гр.
750 руб.
0кг
+
цена за 1000 гр.
750 руб.
0кг
+
Доставка завтра — бесплатно!
phone +7 (499) 490-01-10

Почему нам доверяют

Строжайший контроль качества всей продукции

Только экологически чистая органическая продукция

Доставка день в день по Москве и МО

Если Вам что-то не понравится, мы вернем деньги

г. Москва, улица Адмирала Корнилова, вл3с1